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花園蔓蔓
台灣蜂農的力量 年年科學檢驗
花蓮好淨 美妙養蜂場 Since 1971年
「蜂蜜摻偽」為何現今的假蜂蜜充斥在生活中, 如紐西蘭出產的非常昂貴的「麥盧卡蜂蜜（Manuka honey）」為例，每年的產量只有1700噸，但全球的銷售量竟高達1萬噸，摻偽的問題相當嚴重。
蜂蜜是大自然的禮物，人類若環保意識不夠堅定，破壞環境，氣候變遷問題，病蟲害的威脅，蜂蜜的產量就會順應時勢而減少，然而人類就更多機會吃到假蜜，是一種簡單的循環概念。
古埃及人早在3500年前便已經使用蜂蜜來治病，蜂膠、蜂王漿更是熱門多年的保健食品，蜂蜜是蜜蜂以花蜜釀製而成的物質，而不同的蜂蜜，受到蜜源植物種類、採蜜期氣候、飼養管理及採蜜方式等變因的影響，其成分與風味皆會有所不同，不過仍有許多共通的特性。一般來說，蜂蜜中含有大量的果糖與葡萄糖，此外也有豐富的有機酸和酵素。因其水分含量僅有15-20%、pH值約為3.2-4.5，更含有過氧化氫等抑菌物質，不利於細菌生長，科學家也發現蜂蜜能夠用來幫助傷口癒合；此外，還有保護胃部及通便等調整腸胃道疾病的作用，而其抗氧化功效也是科學家積極研究的主題之一。
我們的蜂蜜最大優勢是
1. 完整生產紀錄，確保蜂蜜特有元素及SGS安全檢驗百分百純正天然蜂蜜。
2. 來自花蓮好山好水的小農蜂蜜，且是看得見的養蜂場：許多蜂蜜最大問題是來源，不知道養蜂場何處來，我們的好初心，就是看得見養蜂場，並可安排參訪現場。
3. 蜜蜂所採的龍眼蜜，來自台南南化家裡農地所養的龍眼樹，友善栽培無毒管理的果園。
蜂蜜造假或主要問題大致如下：
1、蜂蜜未能採自然花蜜，而是以餵食蜜蜂「糖水」
2、混摻糖漿的蜂蜜
3、龍眼樹本身有農藥殘留
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